ENTRADAS

Burrata de búfala con balsámico dulce, rúgula y tomate San Marzano confitado lentamente, acompañado de pan pizza con parmesano, aceite de oliva virgen y salsa pesto alla genovese.

Seis tostadas de pan rústico al horno, gratinadas, en salsa napolitana y pesto con rodajas de tomate y albahaca.

Con parmesano, albahaca y un toque de crema de leche, acompañada de pancitos.   

Con parmesano y pancitos.

Albóndigas de solomito en salsa napolitana y gratinadas, con tostadas de pan en mantequilla de ajo (8 und)

Albóndigas de solomito en salsa cacio e pepe y gratinadas, acompañadas de tostadas de pan en mantequilla de ajo. (8 und) 

Seis pancitos recién horneados con mantequilla de ajo.

Seis pancitos recién horneados con pesto, pesto rojo y salsa queso azul.

Seis tostadas de pan rústico al horno, gratinadas, en salsa napolitana y pesto con jamón serrano, rodajas de tomate y albahaca.

Láminas de res marinadas en pimienta, aceite de oliva, alcaparras y parmesano, con limón, rúgula y tostadas de pan en mantequilla de ajo.

Burrata de búfala con frutos rojos y tocineta caramelizada, acompañado de pan pizza con parmesano, aceite de oliva virgen y balsámico dulce.

Burrata de búfala con uchuva y tomate San Marzano confitado lentamente, acompañado de pan pizza con parmesano, aceite de oliva virgen y balsámico dulce